お知らせ・最近のベイアニエス

春のお誕生会　その①

 

 

皆さんこんにちは。

 

ベイアニエスでは4月5月6月うまれの皆さんの

合同お誕生会を行いました。

 

 

 

まず、午前中は皆さんと一緒に春らしいお菓子作りをしましょう！

 

その名も「いちごの浮島」です！！

 

それでは行ってみましょう！

 

 

 

まずはメレンゲを泡立てます。

 

 

いちごを細かく刻みます。

 

 

そして、生地に使用するのは「白あん」「上新粉」「卵黄」です。

そこへいちごとメレンゲを混ぜ込むと…

 

 

 

とってもふわっふわなケーキが出来上がるんです♪

 

 

しっかり混ざったらカップへ入れましょう！

 

 

こちらを蒸し器に入れて15分待ちます！

 

待っている間に又皆さんにはお手伝いしていただきます～

 

 

飾り付けのイチゴをスライスしていただく方

 

それを綺麗に並べていただく方

 

午後からのお茶会で使用するコーヒーセットを準備していただく方

 

 

 

そんな用意をしていただいている内に

いちごの浮島、完成いたしました！

 

 

 

 

 

じゃんっ！！！

 

 

しっかり固まりました！

 

 

細かいイチゴがたくさん散らばっていて、

浮島の由来でしょうか。

 

 

冷ましたら先ほど切っていただいたいちごを乗せて

飾り付けもしました。

 

 

 

 

 

こちらは午後からのお茶会で皆さんと一緒に食べましょう♪

 

 

 

 

さて、お菓子作りが終わって、12時からお食事会へと移ります。

 

今回のお誕生者さんに素敵な笑顔をいただきました！

 

 

 

代表者の方にケーキのロウソクを吹き消していただいて…

 

 

 

ハッピーバースデー！！！！

 

待ちに待った昼食を皆さんで召し上がってください♪

 

 

今日のメニューは

 

 

 

2種類のオープン稲荷

春野菜の天ぷら

蕗と鰊の炊き合わせ

鯛のカルパッチョ

うどの酢味噌和え

果物

 

です！

 

春らしい食材や彩りで厨房さんが一生懸命作ってくれました♪

 

お腹いっぱいになって午後からの企画も皆さんと楽しみましょう！

 

その②へ続きます。