皆さんこんにちは。

すっかり函館も寒くなって来て、お鍋の時期ですね。

そこで今年も一人鍋のメニューをご用意いたしました！

全国郷土料理メニューも兼ねて

茨城県の「あんこう鍋」を作りました！

あんこうのキモでダシを取った本格的な味噌味の鍋です！

熱々です～！

他には茨城県といえば納豆！

納豆と切干大根を混ぜた「そぼろ納豆」

茨城県が生産量日本一を誇る蓮根を使った天ぷら

をご用意致しました。

又目先が変わった料理を楽しんでいただけたら嬉しいです。

皆さんこんにちは。

地域の中学生がベイアニエスへ職業体験として来所しました。

たくさん入居者の皆さんとコミュニケーション取っていただきましょう！

まずはクリスマスが近いので「クリスマスリース」を作成します。

この何も飾りのないリースにそれぞれ好きな飾りを付けていきます。

飾りはたくさんあります！

どのように作りましょうか？皆さんの個性が光ります。

出来上がったリースはこちらです♪

とっても可愛らしいです！！

早速お部屋の前に飾られておりました！

さあ！昼食も中学生さん達と一緒に食べて、

午後からはチーム対抗ゲーム大会を開催致します！

まずは学生さんが絵を描いて入居者の皆さんが

何の絵か当てるゲーム。

続いては早口言葉を言って

早く全員言い終わった方が勝ち！！

のゲーム。

皆で笑って盛り上がりました♪

ゲームで疲れた後は恒例のお茶会です。

学生さんと一緒に楽しんで一日でした。

皆さんこんにちは。

ベイアニエスの中庭には渋柿の木があります。

その柿を干し柿にしていただくのが毎年恒例の行事でもあるのです♪

昨年はあまり成らなかったのですが、

今年は豊作です！！！

入居者の皆さんにお手伝いをしていただきました。

とは言っても大ベテランの皆さん！

職員がどのように干したら良いかをアドバイスしていただいております。。。

ビニールテープで縛ります。

とっても手際が良い皆さんなので、あっっっっっという間に出来上がりました！

こんなにたくさん！！

ざっと250個以上はありますよ～！！

これからたくさん手をかけてあげておいしく仕上がって欲しいですね♪

皆さんこんにちは。

11月3日は文化の日でした。

ベイアニエスでは毎年、アニエス祭と称しまして、

文化の日の行事を楽しんでおります。

まずは入居者の皆さんが作った作品を飾りましたのでご紹介致します。

先日作った花火もあります。

お部屋で作った帽子や編み物、絵画に書道も

飾っていただきました。

皆様素敵な作品をありがとうございます！

ベイアニエスの文化祭メニューは定番海鮮丼が登場致します！！

今年は函館の自由市場で仕入れた大きな大きなエビが目玉です！

11月からなま物解禁となりますので、皆さん楽しみにされておりました～！

お食事会の後は、日本舞踊「正派若柳流　英美代社中」の皆様をお迎えして

踊りを披露していただきました。

最後は入居者の皆様と和踊りを行います！

皆さんで体を動かして楽しかったですね。

素敵な踊りを拝見した後はお茶会です。

今回のお茶菓子は「アップルパイ」です。

林檎がおいしい時期ですね♪

皆さんと談笑致します。

皆さんの笑顔が見えました♪

とても楽しかったですね♪

皆さんこんにちは。

10月31日はハロウィンでした。

この日はベイアニエスにもお化けたちがやってくるとのもっぱらの噂なのですが、

どのような1日だったのでしょうか？？

昼食はハロウィンらしいお食事を皆さんで食べましょう～！

カラフルでおもちゃ箱みたいなお料理です～！

今回は和風なハロウィン料理を作りました。

ジャックオランタンとスケルトンに見せた稲荷寿司と

オバケふくさ寿司

よくよく見ると色んな顔たちがいますね～

少し見えにくいのですが、メインのかぼちゃコロッケとエビフライの付け合わせには

マッシュ南瓜やお化け型で象ったチーズや、こうもり型人参グラッセがあります！

他にはスモークサーモンの彩りサラダ・果物盛り合わせ・つみれ汁が付きました。

皆さんでいただいてくださ～い！！！

入居者の皆さんより、おいしい！可愛い！！との声があがる中………

怪しい影が………

アニエス職員お化けたちが現れました！！！

お食事中の皆さんへトリックオアトリート！

仮装した子どもたちが「トリックオアトリート！」と言いながらお菓子をもらいに家々を訪れるのが

本来のハロウィンですが、職員から入居者さんへお菓子をプレゼントするのがアニエスのスタイルです♪

今年はお化け職員からのプレゼント～～～～👻

魔女によさこいにドラキュラにスクリームに！

色々なお化けたちがお菓子をプレゼント♪

入居者の皆さんも仮装してくれました♪

皆さんの素敵な笑顔が見られて嬉しいです！！！

また一緒に楽しみましょう♪

お誕生会、午後の部のご紹介です。

午後からはカラオケ会を開きました。

入居者の皆さんと職員と皆で歌って笑って楽しみましょう！

もう既に素敵な笑顔が見えておりますね～！

今回の司会者が歌う、365歩のマーチでスタート致します！！！

少しハロウィンには早いですが、、、

かなり個性的な衣装で身をまとい、、、、、

ご陽気にスタートです！！！

一曲目からノリノリの音楽に合わせて、、、？？？

我らが施設長のお出ましです！！

職員一同体をはっております。

お腹を抱えて皆で笑った後には

入居者の皆さんの癒しの歌声でしっとり聞き惚れます。

と、思ったら・・・？？

やはり入居者さん！職員には負けていられませんよね！

こちらもご陽気なダンスを披露していただきました！

皆さんの最高の笑顔が見られたところで！！

待ちに待ったお茶会です♪♪♪

午前中に作った南瓜ケーキの登場です！！！

おいしそうです～！！！

コーヒーと紅茶もご用意しております。

皆さんでいただきましょう！

旬の食材なので味がとっても濃い南瓜でした。

素材の味が存分に生かされたお菓子ですね♪

皆さんお誕生日おめでとうございます！

今年一年もお元気で過ごされてください！

皆さんこんにちは。

10月に　10月・11月・12月うまれの皆さんのお誕生会を開きました。

まずは午前中にお菓子作りを行い、午後のお茶会に皆さんといただきます。

その他には、昼食会、カラオケ会も開催されます。

それではお菓子作りを始めます！！！

今回は旬の南瓜を使った、南瓜ケーキを皆さんと一緒に作りますよ～～

おいしい道南の南瓜をホクホクに茹でてつぶします。

そうしたら、そこへ牛乳と生クリームを入れてミキサーにかけます。

こちらの班の皆さんにはロールケーキを

薄く切ってカップへ盛り付けていただきます。

そこへ、先ほどの南瓜を盛り付けます。

トッピングも用意しておりました！

パイが焼き上がりましたよ～！

とっても良い香りです♪

粉糖をふりましょう。

そのパイを早速盛り付けて～～～！

出来上がりです！！！

わーー！！！

旬の南瓜がとっても色が良く、きれいに仕上がりました♪

午後からのお茶会が楽しみですね！

そして午後からは昼食会です。

松花堂弁当にて厨房さんお手製のお食事を提供致しました。

手作りのイカ飯と栗ご飯おにぎり。

旬の舞茸の天ぷらはとってもボリュームがあります！

茄子のミートグラタンにぶどうなど

秋の食材をたくさん使った食事でした。

お誕生者代表の方にケーキのロウソクを吹き消していただきました！

本当におめでとうございます！

お誕生会は午後の部へと続きます。

皆さんこんにちは。

9月10月の行事食をご紹介致します。

まずは秋のお彼岸

手作りおはぎと太巻きです。

おかわりしたい～！！との声をいただきました。

続いては十五夜のメニューです。

可愛らしいうさぎ型のハンバーグと

卵で月を現わしておりますね～

小さなもみじ人参をのせた、茸おこわと月見汁、秋らしいブドウもあります。

続いては10月9日の体育の日。

運動会やピクニックに持っていく行楽弁当のような

メニューを集めて、行楽オードブルを提供致しました。

懐かしいメニューとなりましたでしょうか？

おにぎりに稲荷寿司、温まる豚汁のメニューです。

皆さんこんにちは。

今年の十五夜さんは、入居者の皆さんと一緒に

「お月見うさぎまんじゅう」を作りました♪

まずは～！

長芋をすって、上新粉と砂糖と混ぜ合わせます。

その間に餡を等分に分け丸めました。

そして、皮と餡の準備が整いましたら、

いよいよ餡を包み込む工程です！！

とっても薄皮なのですが、心配ご無用です！

さすがベテランの皆さんなんです!

手際よく包んでいきます。

あっというまに出来ました！！

うさぎ型に作るので、楕円形に出来ました～！

そうして、こちらを蒸しましょう♪

ワクワクしますね♪

待つこと10分

蒸しあがったうさぎ達に最後のお化粧を致します♪

とても細かい作業なのですが、

まず食紅を爪楊枝の先に付けて、赤い目を描きます。

次は耳を描きます！

火で炙った熱々の鉄の串をじゅっと焦がして耳を作ります。

さあ！

出来上がりはどうでしょうか！！！

じゃん！！！！！

手作り感あふれる、可愛らしいおまんじゅうの出来上がりです♪

早速ススキと一緒に飾りました！

うさぎをズーム！

かわいい♪

皆さんご協力ありがとうございました。

午後からは短い時間ですが、皆さんと一緒にゲームで遊びました。

パーテーションの間を通り過ぎる何かを当てるゲームです。

簡単に見えてなかなか難しいです！

優勝者の方へは商品をプレゼント致しました！

その後には午前中に作ったおまんじゅうと

煎茶で一服です。

おまんじゅうとても好評で、あっっっという間に完売ですよ～

例年と違う十五夜の日の過ごし方はいかがでしたでしょうか。

また来年もおいしいおまんじゅう作りたいですね。

皆さんこんにちは。

ベイアニエスで開かれる行事の中で、大きなイベントの1つである、

敬老会が開かれました。

１日いっぱい皆さんの長寿をお祝いし、たくさん食べて笑って楽しんでいただく日です！

函館市長からのメッセージも皆さんに見ていただく為、掲示致しました！

お祝いのプレゼントです♪

綺麗に包装されているので、写真には収められなかったのですが、

ガーゼタオルをご用意しました！

職員からの一言も添えました。

カラオケが得意な方へのメッセージですね♪

そのような準備をしている内に、お食事会の開始です！

今年の敬老会アニエス弁当は………

厨房さんが丹精込めて作ってくれました！

お食事は名物かに飯です。

左隣は、道産牛ステーキ

右上は銀鱈の西京漬けに　あわびの酒蒸しです。

他にも秋らしい食材や色彩を使って作成いたしました。

施設長からお祝いの言葉と、皆様へ感謝の言葉がありました。

皆さん食べきれましたか！？

「全部おいしいよ！」と言っていただけました！！

ありがとうございます。

さて、お食事会の後は、久根別から来てくださった、

「なかよし会」の皆さんによる、歌と踊りのパフォーマンスを見させていただきました。

昨年もボランティアで来ていただき、とても楽しませていただきました。

民謡に聞き惚れます。

皆さんでマンボも踊りました。

そしてそして！我がアニエスからも！

入居者さん代表でご自慢の喉を披露していただきました！

なかよし会の皆様、今年も本当にありがとうございました。

さあ！そして皆さんが楽しまれている中で、

食堂の奥の方では次のプログラム

お茶会の準備も整いました！

今年のお茶会の内容はこちらです。

色とりどりの上生菓子です！

煎茶と共にお楽しみください～！

昼食はボリューム満点でしたが、お菓子は別腹ですね♪

１日を通して皆さんに楽しんでいただけたら嬉しいです！

今年も無事敬老会を迎えられて嬉しいです。

これからもずっとお元気でいらしてください。

職員一同も精進して参ります。